Le Restaurant

Cuisine traditionnelle de qualité

Du lundi 10 août au 30 août inclus : Le restaurant sera fermé les midis et ouvert les soirs uniquement pour les clients de l’hôtel et proposera une carte restreinte. L’Hôtel reste ouvert et le service des petits déjeuner sera assuré normalement, 7 jours sur 7.

25 MAI 2025

La vieille ferme vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle composée de spécialités Auvergnates et de plats du terroir.

Pour le plaisir de vos papilles, nous cuisinons de préférence des produits frais et locaux.

Les formules

à partir de 14 €

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert et 1/4 vin compris 18€
Plat du jour : 14,00€
Plat du jour + dessert : 16€

Menu du jour

23 €

Poke bowl Saumon
ou
Burger de l'Automne
( Steak Haché, crème de moutarde, poires, Fourme d'Ambert, pickles de fenouil)
Dessert fait maison

Menu La vieille Ferme

Ardoise de Salaison d’Auvergne
ou
Salade de chèvre chaud
ou
Salade de duo de saumon

Pavé de saumon au sésame sauce soja
ou
Beuchelle Tourangelle (+4€)

(ris de veau, rognons de veau, crème de mousserons)
ou
Onglet de boeuf 180 grammes

Assiette de fromages

Desserts aux choix préparés par nos soins

La Carte

Les entrées

Les plats

Poke Bowl au saumon 18 €

Riz froid, saumon cru et fumé, tomates, pickles de fenouil, fève de soka, sésame, sauce poke, vinaigrette
Fondue au Saint Nectaire salaison d’Auvergne 18 €

Croûtons de pain, pommes de terre Grenailles
Beuchelle Tourangelle Tagliatelle et légumes glacés 21 €

Rognons, ris de veau, sauce mousserons crémée
Burger de l'Automne, pommes de terre Grenailles 18 €

Steak haché, poires, fourme d'Ambert, pickles de fenouil, crème de moutarde
Onglet de bœuf +300g 24 €

Race de viande VBF sauce Fourme d'Ambert Tagliatelle et légumes
Menu enfant (-10 ans) 10 €

Mini Fondue ou crousti poulet et dessert

Les desserts

Les Glaces

La Carte

Les entrées

Les plats

Poke Bowl au saumon 18 €

Riz froid, saumon cru et fumé, tomates, pickles de fenouil, fève de soka, sésame, sauce poke, vinaigrette
Fondue au Saint Nectaire salaison d’Auvergne 18 €

Croûtons de pain, pommes de terre Grenailles
Beuchelle Tourangelle Tagliatelle et légumes glacés 21 €

Rognons, ris de veau, sauce mousserons crémée
Burger de l'Automne, pommes de terre Grenailles 18 €

Steak haché, poires, fourme d'Ambert, pickles de fenouil, crème de moutarde
Onglet de bœuf +300g 24 €

Race de viande VBF sauce Fourme d'Ambert Tagliatelle et légumes
Menu enfant (-10 ans) 10 €

Mini Fondue ou crousti poulet et dessert

Les desserts

Les Glaces

à emporter
midi et soir

Poke Bowl à emporter

Poke Bowl Saumon 10,50 €

Riz, saumon gravlax et fumé, avocats, carottes, tomates, pickles d'oignons, sésame, sauce Poke, vinaigrette

Salade à emporter

Sandwichs au choix ½ Baguette

Sandwichs 6 €

Beurre, jambon cru d'Auvergne, Cantal, tomates, avocats, carottes, pickles d'oignons, vinaigrette

Le cadre

La Salle du restaurant La Vieille ferme peut accueillir jusqu’a 90 couverts. Réservation souhaitée et conseillée pour mieux vous accueillir et vous servir

Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.

Le cadre

La Salle du restaurant La Vieille ferme peut accueillir jusqu’a 90 couverts. Réservation souhaitée et conseillée pour mieux vous accueillir et vous servir

Notre restaurant est ouvert du lundi au vendredi ainsi que le dimanche de 12h à 13h30, ainsi que les soirs du lundi au jeudi de 19h00 à 20h30. Fermeture le vendredi soir, samedi toute la journée et dimanche soir.

Selon les horaires d’ouverture de notre établissement, le bar est là pour vous faire passer un moment de détente et goûter nos spécialités locales, comme le vin d’Auvergne ou la Verveine.

Le Restaurant